Tag: tea processing

Tea Education / by Tony Gebely -

Gráfico de los procesos del té

Gracias a Fernando Enrique Padín Sáez de España por proporcionarme esta traducción al español del gráfico de los procesos del té. Original here. Descargar gráfico de los procesos del té: [PDF]…

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What is Oxidation?

Oxidation refers to a series of chemical reactions that result in the browning of tea leaves and the production of flavor and aroma compounds in finished teas. Depending on the…